- В Франції було оголошено відкликання пшеничного борошна через занепокоєння щодо забруднення, що вплинуло на продукти PARTHIOT ET FILS, які розподілялися між 13 грудня 2024 року та 15 лютого 2025 року.
- Постраждале борошно марковане як “La ferme Parthiot Producteurs,” продається в пакетах по 1 кг, із номером партії 03 DEC 2025 та GTIN-кодом 3760221560116.
- Забруднене алкалоїдами рижика, борошно становить серйозні ризики для здоров’я, включаючи відчуття печіння, судоми та галюцинації.
- Споживачам рекомендується повернути продукт для отримання відшкодування до 30 квітня 2025 року, та вони можуть зателефонувати на гарячу лінію 0325466503 для отримання допомоги.
- Цей інцидент підкреслює важливість пильності щодо безпеки продуктів харчування, навіть у випадку з надійними складниками кухонних страв.
З шумом пакетів з борошном та ароматом свіжоспеченого хліба, небагато які кухонні інгредієнти є такими ж необхідними або такими ж улюбленими, як пшеничне борошно. Цей на перший погляд нешкідливий порошок є основою безлічі кулінарних творінь по всьому світу, від скоринчастих багетів Парижа до ніжних крепів Бретані. Але нещодавнє відкликання накинуло тінь на цей кухонний компонент, викликаючи тривогу по всій Франції.
Уявіть собі, що ви готуєте недільний бранч, досягаючи за вашим звичним пакетом пшеничного борошна, і раптом дізнаєтеся, що він причетний до національної тривоги з охорони здоров’я. Цей сценарій став реальністю для багатьох французьких домогосподарств завдяки оголошенню від PARTHIOT ET FILS. Між 13 грудня 2024 року та 15 лютого 2025 року компанія розподілила партію пшеничного борошна, яка тепер була вилучена з полиць через побоювання щодо забруднення.
Виявлення постраждалої партії є критично важливим, особливо для тих, хто купує борошно в магазинах Leclerc, Intermarché, Hyper U та Carrefour по всій Франції. Підозріле борошно йде під маркою “La ferme Parthiot Producteurs” і упаковане в стандартний пакет по 1 кг з тривожним номером партії 03 DEC 2025, під GTIN-кодом 3760221560116.
Серйозні ризики для здоров’я нависають над будь-яким недосвідченим кухарем, який випадково використовує це борошно. Тести виявили, що у ньому присутні хімічні забруднювачі, зокрема тривожні рівні алкалоїдів рижика. Ці токсини, породжені грибами, що мешкають у зернових культурах, занурюють своїх жертв у симфонію недуг: сильні відчуття печіння, м’язова слабкість, судоми, свербіж, галюцинації, оніміння та інше. Привид ерготизму – це не те, що слід сприймати легковажно, він викликає ехо історичних епідемій, але тепер становить загрозу сучасності.
Тих, хто випадково купив це борошно, закликають повернути його для отримання відшкодування, строки яких продовжено до 30 квітня 2025 року. Забезпечення чистоти вашої комори від цієї партії є не лише розумним – це життєво важливо. За питаннями або проблемами гаряча лінія 0325466503 готова допомогти.
Це відкликання підкреслює ширше повідомлення про пильність стосовно безпеки продуктів харчування. Коли цей прихований забруднювач проникає в улюблений продукт, це служить серйозним нагадуванням: навіть найбільш надійні інгредієнти вимагають ретельної перевірки. У наших кулінарних дослідженнях давайте забезпечимо, щоб кожна страва була не лише смачною, а й безпечною.
Як захистити вашу кухню від забрудненого пшеничного борошна
Розуміння ризиків та забезпечення безпеки
# Що таке алкалоїди рижика?
Алкалоїди рижика – це токсичні сполуки, які виробляє гриб Claviceps purpurea, що інфікує зернові культури. Ці токсини можуть викликати стан, відомий як ерготизм або “вогонь Святого Антонія”, що історично призвело до багатьох спалахів та проблем зі здоров’ям. Симптоми варіюються від серйозних шлунково-кишкових і неврологічних проблем до м’язових спазмів і галюцинацій. Дуже важливо розпізнати ознаки забруднення рижиком і запобігти потраплянню цих шкідливих речовин у ваші страви.
# Кроки для захисту вашої кухні
1. Перевірте своє борошно: Якщо ви придбали борошно в Leclerc, Intermarché, Hyper U або Carrefour у Франції між 13 грудня 2024 року та 15 лютого 2025 року, перевірте упаковку на наявність номера партії 03 DEC 2025 та GTIN-коду 3760221560116.
2. Поверніть забруднені продукти: Якщо у вас є борошно з постраждалої партії, поверніть його негайно до місця покупки для отримання відшкодування. Зберігайте чек покупки, якщо це можливо, щоб пришвидшити процес.
3. Зв’яжіться з підтримкою клієнтів: Для питань зателефонуйте на гарячу лінію за номером 0325466503. Служба підтримки допоможе вам у процесі повернення та надасть додаткові поради.
4. Навчайтеся: Залишайтеся в курсі відкликань продуктів харчування, перевіряючи авторитетні сайти, такі як FoodSafety.gov або вебсайти місцевих організацій з безпеки харчових продуктів для оновлень про застереження щодо продуктів харчування.
Тренди та ринкові інсайти
Відкликання забрудненого пшеничного борошна підкреслює зростаючий тренд у впровадженні технологій безпеки харчових продуктів. Все більше компаній інвестують у сучасні методи виявлення, такі як тестування на основі ДНК та блокчейн для відстежування, щоб підвищити прозорість та безпеку споживання в ланцюгу постачання продуктів харчування.
# Реальні приклади застосування
Споживачам рекомендується купувати борошно та інші складники у надійних брендів, які акцентують увагу на суворих перевірках якості. Багато преміум-продуктів тепер мають сертифікації, що свідчать про відповідність строгим стандартам безпеки, таким як органічні або не-ГМО позначення.
Плюси та мінуси різних альтернатив борошна
У зв’язку з відкликанням, багато хто може розглянути можливість використання альтернатив пшеничному борошну. Ось кілька варіантів:
– Мигдальне борошно: Безглютенове та багате на здорові жири, але дорожче.
– Кокосове борошно: Багате на волокна з характерним смаком, але може вимагати корекцій у рецептах.
– Рисове борошно: Нейтральний смак з тонкою текстурою, підходить для безглютенового випікання.
# Порівняння
Вибираючи альтернативи борошна, зважайте фактори такі як смак, текстура, харчова цінність та вартість. Для тих, хто має непереносимість глютену, борошна з горіхів та насіння – це відмінні варіанти, в той час як рисове борошно добре підходить для помірних випічок.
Практичні поради для негайної реалізації
1. Різноманітте свою комору: Зберігайте різні види борошна, щоб зменшити залежність від одного джерела, мінімізуючи ризик впливу подібних відкликань.
2. Перевіряйте етикетки та сертифікації: Перевіряйте упаковку на наявність знаків якості та гарантій.
3. Залишайтеся в курсі: Підпишіться на сповіщення від надійних джерел з безпеки харчових продуктів, щоб отримувати останні оновлення з відкликань та новин про безпеку харчових продуктів.
Для отримання більше корисних порад з безпеки харчових продуктів та оновлень, відвідайте FoodSafety.gov.
